• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Waarom calorieën niet tellen

De wetenschap achter afvallen

Yeo Giles

All bindings and editions

Waarom calorieën niet tellen

De wetenschap achter afvallen

Yeo Giles

Paperback | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • Not in stock in our shop
€24.99
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

Je hoort vaak dat afvallen een kwestie is van meer calorieën verbranden dan je binnenkrijgt. Daar klopt helemaal niets van, vertelt obesitasonderzoeker Giles Yeo in Waarom calorieën niet tellen. Hij laat zien dat niet alle calorieën hetzelfde effect hebben en dat het daarom niet altijd zin heeft ze te tellen.

Dit boek neemt je mee terug naar de basis: waarom zijn we ooit begonnen de hoeveelheid energie in voedsel in calorieën te meten, en hoe worden de caloriewaarden op etiketten bepaald? Yeo legt uit hoe je lichaam vetten, eiwitten en koolhydraten op compleet verschillende manieren verwerkt en hoe je genen hierbij een belangrijke rol spelen. Ook vertelt hij waarom populaire diëten vaak op korte termijn slagen, maar uiteindelijk alsnog mislukken. Waarom calorieën niet tellen is praktisch, wetenschappelijk onderbouwd en rijk aan verhelderende anekdotes. Na het lezen van het boek kun je veel beter bepalen welk voedingspatroon bij je past.

Met een voorwoord van Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam.

Specifications

  • Publisher
    New Scientist
  • Edition
    1
  • Pub date
    Dec 2022
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • Dimensions
    229 x 151 x 22 mm
  • Weight
    398 gram
  • EAN
    9789085717935
  • Paperback
    Paperback
  • Language
    Dutch

related products

Simpel

Simpel

Yotam Ottolenghi
€33.99
REPEAT

REPEAT

Antoinette Hertsenberg
€32.50
Flavour

Flavour

Sabrina Ghayour
€27.50
Toscanini: pasta

Toscanini: pasta

Maud Moody
€35.00