0
De geur van witte rijst
De geur van witte rijst

De geur van witte rijst

verzamelde Indische eet- en kookherinneringen

Hardback / bound | Dutch
  • Temporarily not available. Delivery date is unknown.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€24.95
Description

De geur van witte rijst
Verzamelde Indische eet- en kookherinneringen
Illustraties: Mirjam Letsch
Redacteur: Hans de Clercq

Nederland kent nog volop mensen die een persoonlijke band hebben met de Indische eetcultuur, zowel van de eerste, tweede als derde generatie. In deze families vormt eten het hart van het sociale leven.

De nostalgie, de kennis, het plezier en de liefde die bij de echte Indische keuken horen staan aan de basis van dit kookboek.

Enkele maanden geleden deed Go-Tan een oproep om herinneringen, anekdotes, oude foto's en natuurlijk de bijbehorende familierecepten in te sturen, met de bedoeling een kookboek te maken 'van iedereen, voor iedereen'. Wat maakt de Indische eetcultuur zo bijzonder? Welke recepten werden van generatie op generatie doorgegeven en vinden nu hun weg naar dit bijzondere kookboek?

De inzendingstermijn sloot eind juni 2015, en uit de stortvloed van inzendingen werden de mooiste verhalen en anekdotes geselecteerd. Han Go, directeur van Go-Tan en initiatiefnemer van het project, is razend enthousiast over de originaliteit van de inzendingen en de prachtige verhalen. 'Dit is uniek. Hiermee houden we de sociale Indische eetcultuur ook voor volgende generaties in leven'.

Specifications
  • Publisher
    Go-Tan B.V.
  • Edition
    1
  • Pub date
    Nov 2015
  • Pages
    192
  • Theme
    Food and drink in general
  • Dimensions
    248 x 178 x 23 mm
  • Weight
    731 gram
  • EAN
    9789090287942
  • Product form
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

De snelle bakplaat

De snelle bakplaat

Rukmini Iyer
€21.99
De groene barbecue

De groene barbecue

Rukmini Iyer
€21.99
De BBQatlas

De BBQatlas

Julius Jaspers
€35.00
Mijn Frankrijk

Mijn Frankrijk

Onno Kleyn
€29.99