• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

De praktijkbrouwer

Gilbert Baetslé

All bindings and editions

  • Paperback

    2019

    €49.99

De praktijkbrouwer

Gilbert Baetslé

Paperback | Dutch
  • Available, delivery time is 2 working days.
  • Not in stock in our shop
€49.99
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

Dit boek is een onmisbare bevattelijke leidraad voor al wie geïnteresseerd is, of direct of indirect betrokken is bij de technologie van het bierbrouwen: de bedrijfsleider, de ingenieur, de operator, de laborant, de man op de vloer en niet in het minst de hobbybrouwer.

Geen receptuur voor bieren op maat en smaak, geen vlucht in de doolhof van biochemische pathways waartoe de bierbrouwerij zich zo goed leent, maar een onderbouwde analyse en synthese om elke handeling, elk stadium beter te begrijpen en bij te dragen aan de kwaliteit van het product.

Specifications

  • Publisher
    Academia Press
  • Edition
    1
  • Pub date
    Nov 2019
  • Pages
    310
  • Theme
    Food and beverage technology
  • Dimensions
    240 x 160 x 19 mm
  • Weight
    585 gram
  • EAN
    9789401466707
  • Paperback
    Paperback
  • Language
    Dutch

related products

Lonely Planet Wijnroutes

Lonely Planet Wijnroutes

Lonely Planet
€27.50
Wijnroutes Nederland en België

Wijnroutes Nederland en België

Barbara Haverkamp
€25.99
Leugens op mijn bord

Leugens op mijn bord

IJsbrand Velzeboer
€17.99
De banaan

De banaan

Gert Kema
€12.50
Hoe smaakt het?

Hoe smaakt het?

Garmt Dijksterhuis
€19.95