• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

De wereldgeschiedenis in twaalf bonen

Joël Broekaert

All bindings and editions

De wereldgeschiedenis in twaalf bonen

Joël Broekaert

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€20.00
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

Bonen: een oeroude gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto Eco stelde zelfs dat bonen onze beschaving gered hebben. Een heel sexy reputatie hebben ze niet, toch zijn er over de bescheiden boon talloze verhalen te vertellen. Culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in deze geschiedenissen en brengt in dit boek zijn mooiste verhalen bijeen. Bonen hebben de mens vanaf diens vroegste bestaan gevoed, bonen waren de motor achter de vroegste landbouwrevolutie, de tuinboon hielp Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen en de zwarte-ogenboon werd meegenomen door tot slaaf gemaakte Afrikanen, en groeide daardoor uit tot het symbool van de Zwarte Amerikaanse emancipatie.

'Het boek leest als een roman, als een speelse poging de boon nader tot de mens en zijn bord te brengen. Verplicht leesvoer voor wie in deze donkre maanden wat extra kracht wil opdoen - want dat doen al die bonen.'



'Superaanstekelijk.'



Joël Broekaert is culinair journalist, schrijver en recensent voor nrc. Ook schreef hij voor Vrij Nederland en maakt hij televisieprogramma’s als Joël Lokaal en De smaak van Joël. Eerder schreef hij De alleseter, het kinderboek Van honingbij tot hagelslag, Bij Bijdendijk thuis met Joris Bijdendijk, en meest recent Proefles.

Specifications

  • Publisher
    Atlas Contact
  • Edition
    1
  • Pub date
    Oct 2023
  • Pages
    144
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • Dimensions
    207 x 132 x 19 mm
  • Weight
    264 gram
  • EAN
    9789045046556
  • Hardback / bound
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

related products

5 Ingrediënten Mediterraan

5 Ingrediënten Mediterraan

Jamie Oliver
€33.99
Brutto

Brutto

Russell Norman
€34.99
De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€25.99
Dé bakplaat

Dé bakplaat

Rukmini Iyer
€19.99
Italopop

Italopop

Vanja van der Leeden
€39.99
Het slowcookerboek

Het slowcookerboek

Sabine Koning
€21.99