Filters
-
Thema
-
Productvorm
-
Taal
-
Prijs
Resultaten voor 'j van mil'
-
Kook ook
het meest complete basiskookboek met productinformatie, alle basistechnieken en meer dan 1400 receptenKook ookHét basiskookboek! meer dan 1400 recepten Al meer dan 150.000 ex. verkocht* Bijna 500 pagina's* Beste basiskookboek volgens de Consumentenbond!Het boek bevat een schat aan onmisbare informatie voor iedere beginnende of ervaren thuiskok: actuele productinformatie, culinaire basistechnieken en maar liefst 1400 smakelijke recepten en variatiemogelijkheden. De ruime hoeveelheid illustraties (o.a. stap-voor-stap foto's bij ingewikkelde kooktechnieken) maakt Kook ook tot de indeale keukenhulp. De horecavakschool gebruikt het als leerboek tijdens hun lessen.Deze geheel herziene editie is wat je ziet: Hét basiskookboek van Nederland, boordevol met de nieuwste informatie over ingrediënten, wereldkeukens, kooktechnieken, apparatuur, keukengerei en natuurlijk heel veel lekkere (basis)recepten, classics & trends.
€ 36,99 -
New Meat
100 x a plantbased ode to classic meat dishesThis book:Is made for meat loversOffers endless vegetarian and vegan inspiration for every day of the weekHas a focus on iconic dishes with a familiar taste and textureIs high-quality, created by an award-winning brand, co-developed by top chefsPromotes an environmentally and animal friendly alternative for animal meatProvides the reader with tips and tricks Is the perfect sustainable gift for foodies About the book The Vegetarian Butcher is one of the world’s leading plant-based meat brands. Its exciting range of vegetarian meat brings together tradition and innovation, creating the delicious taste and juicy texture of butcher’s classics to make plant-based meat the new standard. With New Meat – a plant-based ode to 100 classic meat dishes, The Vegetarian Butcher wants to celebrate the diversity that plant-based meat can offer, because there is more that brings us together than what sets us apart. At The Vegetarian Butcher, vegans, vegetarians, and carnivores are all invited to the same table. New Meat is made for meat-loving revolutionaries, who are open-minded enough to change the world one dish at a time. Central in this book are five products: vegan Chicken Chunks, the vegan Raw Burger, vegetarian Meatballs, vegan Chicken Breast, and the vegan Crispy Chicken Burger of The Vegetarian Butcher. Recipes in this cookbook are to die for – yet no sacrifices are involved! New Meat provides the reader with inspiration, tips and tricks for making traditional feel-good dishes with plant-based ingredients, so you’ll still be able to serve up the foods you love, including family favourites. Vegan Wellington, vegan Bourguignon or vegan Indian Butter Chicken are just some examples of what you’ll find in New Meat. All of them showcasing the best of plant-based, sacrificing nothing in terms of taste, texture and traditions. For this book, The Vegetarian Butcher spoke with eleven top chefs and front runners to hear their thoughts on a plant-based future. You’ll be inspired to bring the chefs’ experience to your own cooking. Besides Jaap Korteweg, founder of The Vegetarian Butcher, New Meat includes contributions of: Asimakis Chaniotis (executive chef at the Michelin-starred restaurant Pied à Terre in London)Josita Hartanto (chef at Lucky Leek in Berlin, named Germany’s best vegan restaurant)James Goodyear (head chef at Michelin-starred restaurant Adam’s) Andrew Pern (chef and owner of three restaurants, including Michelin-starred restaurant The Star in North Yorkshire) Ricky Saward (chef at Seven Swans in Frankfurt, the first vegan restaurant in the world to be awarded a Michelin star and Michelin green star for sustainability) The recipes are divided into five categories: Weekdays; Breakfast, Brunch & Lunch; Weekends; Snack Time; and Classics. About the author Most of the recipes in New Meat were developed in close collaboration with The Vegetarian Butcher by José van Mil and Fleur van Mil, recipe developers, food stylists, and lifelong cooks. Photographer is award-winner Remko Kraaijeveld. The Vegetarian Butcher offers a broad range of plant-based products for meat lovers who don’t want to sacrifice the taste, texture and tradition of meat classics. Driven by the mission to release animals from the food chain, The Vegetarian Butcher produces plant-based proteins that can compete with animal meat. Founded in 2010 and with the ambition to become the biggest butcher in the world, their products are now available at 40,000 retail outlets in 55 countries worldwide. The Vegetarian Butcher was ranked #1 in the Dutch Sustainable Brand Index™ 2021, Europe's largest brand study on sustainability. More information on The Vegetarian Butcher can be found at www.TheVegetarianButcher.com
€ 25,00 -
Vleesch
100x een plantaardige ode aan vleesklassiekers‘Ik vind vlees zo lekker dat ik het vegetarisch maakte,’ zegt oprichter van De Vegetarische Slager Jaap Korteweg. Een decennium geleden maakte het publiek in een nostalgisch slagerijtje op het Haagse Spui kennis met de eerste plantaardige vleeschproducten van deze slager, en inmiddels zijn de vegan Kipstuckjes en Gehacktballen niet meer weg te denken uit de supermarkten. De Vegetarische Slager groeide in tien jaar uit tot een fenomeen, met verkrijgbaarheid in – intussen – 45 landen. In Vleesch vind je honderd heerlijcke recepten voor de vleesliefhebber. De recepten zijn verdeeld over vijf eetmomenten: ontbijt, brunch & lunch, lecker snacken, doordeweecks, weeckend en tradities. Vleesch biedt tips en tricks om traditionele feel good-gerechten te hacken, zodat je dankzij De Vegetarische Slager nog steeds je favoriete (familie-) recepten op tafel zet. Op z’n plantaardigst, zonder iets in te leveren aan smaack en beleving.
€ 27,99 -
Gezond eten rond chemotherapie
Als je vanwege kanter chemokuren krijgt, heb je vaak weinig tot geen trek in eten en ook je smaak is geregeld heftig aangetast. Daarbij komt meestal ook nog eens een gevoelige mond en keel waardoor eten zelfs pijn kan doen. Diezelfde problemen kun je krijgen als gevolg van bestraling. Toch is het juist van essentieel belang voor het herstel - door goed te eten - je lichaam op gewicht te houden. Dit unieke kookboek - het eerste in z'n soort - helpt bij het gevecht weer beter te worden. Met allerlei praktische tips en inspirerende recepten om toch plezier in eten te houden. Het is een bijzonder bruikbaar kookboek voor mensen die door kanker te maken krijgen met chemotherapie en bestralingen. In Gezond eten rond chemotherapie komen de meest voorkomende eetproblemen ter sprake die patiënten tegenkomen. Ook worden effecten van voedsel op kanker verklaard, en zie je welk voedsel heel goed is of juist niet. Het boek bevat meer dan 100 recepten die speciaal zijn ontwikkeld om de vaak overgevoelige tong te strelen en stimuleren. Dat gebeurt door uit te gaan van de textuur van het eten. Tegelijkertijd zijn de porties heel bewust klein en uitnodigend gehouden. Het is een makkelijke, flexibele en smaakopwekkende leidraad en inspiratiebron voor alledaagse gerechten waarmee patiënten tijdens chemokuren en bestraling voldoende eten om op kracht te blijven.
€ 22,95