Filters
-
Thema
- Gezondheid, relaties en persoonlijke ontwikkeling
- Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd
- Samenleving en sociale wetenschappen
- Geneeskunde en verpleging
- Wiskunde en wetenschap
- Kinderen, tieners en onderwijs
- Biografie, literatuur en literatuurstudies
- Filosofie en religie
- Naslagwerken, informatie en interdisciplinaire onderwerpen
- Aardwetenschappen, aardrijkskunde, milieu en planning
- Geschiedenis en archeologie
- Kunst
- Technologie, techniek, landbouw, industriële processen
- Economie, Financiën, Bedrijf en Management
- Wetgeving
-
Productvorm
-
Taal
-
Prijs
Resultaten voor 'michael pollan'
-
Een wereld verschijnt
Op reis door het bewustzijnWat is bewustzijn? Hoe kan het dat we zo’n sterk, uniek gevoel van ‘zelf’ hebben? In Een wereld verschijnt verkent Michael Pollan een van de grote mysteries van het menselijk bestaan aan de hand van de neurowetenschap, filosofie, literatuur, spiritualiteit en psychedelica. Van het (mogelijke) bewustzijn van planten en kunstmatige intelligentie tot het bewustzijn van de mens: Pollan onthult een wereld die interessanter en vreemder is dan we vermoeden. Een fascinerende reis door de laboratoria van onze eigen geest, die tot slot uitnodigt tot een rijker en bewuster leven.
€ 29,99 -
A World Appears
A Journey Into ConsciousnessPollan has one of the most inquisitive and accommodating minds in the higher journalism of ourtime... A World Appears is a big, generous, illuminating and beautifully written inquiry into the essence of our being-in-the-world, of being, simply, alive
€ 34,50 -
Salt, Fat, Acid, Heat
Mastering the Elements of Good CookingA beautifully illustrated New York Times bestseller that distils decades of professional experience into just four simple elements - and will set you free from recipes forever
€ 49,95 -
The Art of Fermentation
New York Times BestsellerLibrary Journal- This is not a line-by-line recipe cookbook, but it contains detailed instructions on fermenting (or creating via fermentation) nearly every imaginable food or beverage. After a foreword by Michael Pollan, Katz ("Wild Fermentation") explores the scientific basis of fermentation, then gives details for creating everything from yogurts to prosciutto to wines, beer, and kombucha. He emphasizes how fermentation influenced human development. Used to preserve food, it affected human biology so that humans could eat foods that would be poisonous otherwise, and it had an impact on global human culture as a reflection of indigenous cultural identity. Simply put, fermentation allows lactic acid bacteria naturally found in the air to overcome and exclude bacteria that are harmful to humans, and it increases advantageous chemical compounds, such as vitamins, in the process. There is a generous photo section of tools, containers, and processes; along with fascinating electron microscope photos of bacteria, which convey a sense of wonder at the unseen world of fermentation. VERDICT: Katz takes fermentation down to the molecular level while keeping it conversational and accessible to the generalist. Fermentation foodies will be ecstatic.
€ 41,50 -
How to Change Your Mind
The New Science of PsychedelicsMichael Pollan is an award-winning author, activist and journalist. His international best-selling books about the way we live today –including How to Change Your Mind, This Is Your Mind on Plants, In Defence of Food and The Omnivore's Dilemma – combine meticulous reporting with anthropology, philosophy, culture, health and natural history. Time Magazine has named him one of the hundred most influential people in the world. He lives in the Bay Area of California with his wife.
€ 17,95 -
Een plek voor jezelf
De architectuur van een dagdroomEen plek voor jezelf: is er iemand die niet op enig moment naar zo’n plek heeft verlangd, en die gedachten voorzichtig heeft gewogen tot ze een bewoonbare vorm kregen? Twee jaar lang werkt Michael Pollan aan zijn ultieme droom: het ontwerpen en bouwen – met zijn eigen twee linkerhanden – van een klein huisje in zijn tuin op het platteland van Connecticut: een plek om te lezen, te schrijven en te dagdromen. Poëtisch verweeft hij het storten van fundering tot de timmerafwerking met filosofische bespiegelingen over de betekenis van een (t)huis en architectuur, de vraag wat ‘echt werk’ is in een technologische samenleving en hoe je leven vorm te geven.
€ 24,99 -
Verruim je geest
Wat psychedelica ons leren over bewustzijn, sterven, verslaving en depressieWie dankzij psychedelica in een andere werkelijkheid verbleef, zal dat nooit vergeten. Onderzoeksjournalist Michael Pollan beschrijft zijn eigen existentiële ervaringen en onderzoekt de grenzen van wat we begrijpen van de geest, ons bewustzijn en onze plek op deze wereld. Hij spreekt hersenonderzoekers en therapeuten over de nieuwste wetenschappelijke en medische ontwikkelingen rondom geestverruimende middelen en neemt ons mee in experimenten met psychedelische drugs als LSD, psilocybine en DMT, die zijn leven hebben veranderd. Psychedelica hebben sinds midden vorige eeuw een grote invloed op de sociale geschiedenis en het begrip van ons brein, en worden inmiddels gebruikt bij de behandeling van depressie, verslaving en angststoornissen – met indrukwekkende resultaten.
€ 29,99 -
A World Appears
Michael Pollan is the author of ten books, including This Is Your Mind on Plants, How to Change Your Mind, Cooked, Food Rules, In Defense of Food, The Omnivore’s Dilemma, and The Botany of Desire, all of which were New York Times bestsellers. He is also the author of the audiobook Caffeine: How Coffee and Tea Made the Modern World. A longtime contributor to The New York Times Magazine, Pollan teaches writing at Harvard University and the University of California, Berkeley. In 2010, Time magazine named him one of the one hundred most influential people in the world.
€ 32,00 -
A World Appears
Michael Pollan
€ 12,37 -
Eine Welt erscheint
"Eine Welt erscheint" ist die Geschichte der Suche nach der Lösung des größten Rätsels der Natur: dem Bewusstsein. Wie fühlt es sich an, Sie selbst zu sein, mit Ihren persönlichen Gefühlen, Gedanken und Erfahrungen? Jeder von uns ist mit dem Bewusstsein bestens vertraut, aber niemand weiß, wie - oder warum - es dazu kam, dass drei Pfund graue Substanz einen subjektiven Standpunkt erzeugen können.Anfang der 1990er Jahre entstand eine neue Wissenschaft des Bewusstseins, die auf der Annahme beruhte, dass dieses Phänomen anhand der Gehirnaktivität erklärt werden könne. Diese Bemühungen geraten jedoch ins Stocken, und wildere Ideen wie der Panpsychismus finden nun Gehör. Tatsächlich gibt es mittlerweile Grund zu der Annahme, dass die "objektive Wissenschaft", wie wir sie seit Galileo kennen, nicht über die richtigen Werkzeuge verfügt, um die Erfahrungen der ersten Person zu ergründen. Eine Welt erschein führt Michael Pollan aus den Labors, in denen Wissenschaftler nach den neuronalen Korrelaten des Bewusstseins suchen, zu Begegnungen mit Philosophen, Schriftstellern und buddhistischen Mönchen, von denen er glaubt, dass sie uns genauso viel, wenn nicht sogar mehr über das Bewusstsein lehren können.Eine Geschichte, die in einem Hirnlabor in Seattle beginnt, endet ausgerechnet in einer Höhle in den Bergen von New Mexico, wo der Autor entdeckt, dass es vielleicht weniger dringend ist, das Bewusstsein zu erklären, als zu lernen, es in unserem Alltag zu praktizieren.
€ 28,00 -
Antennae #68 Gardening 3
€ 41,50 -
Holy Cows and Hog Heaven
The Food Buyer's Guide to Farm Friendly Food€ 17,95