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Sauces of Inspiration
Hundreds of Ideas for Elevating Everyday DishesElevate everyday dishes with minimum effort. Sauces of Inspiration is a collection of 65 modern sauces with recipe pairing, as well as marinades, dressings, dips, gravies, salsas, and curries.
€ 20,95 -
Il segreto è nella salsa. Ricette fresche e moderne con centinaia di idee per esaltare i piatti di tutti i giorni
Le salse, con la loro infinita varietà di ingredienti, sapori, colori e consistenze, possono accompagnare diversi piatti, dagli antipasti ai dessert. A seconda di ciò a cui sono abbinate, assumono la funzione di esaltare, armonizzare, valorizzare o creare un piacevole contrasto, aggiungendo note inaspettate. Una grande salsa, sia essa utilizzata come marinata, condimento o base di un curry, ha la capacità di trasformare un piatto semplice in qualcosa di sublime. In questo libro Vanessa Seder prende le distanze dalle salse classiche francesi per offrirci un panorama più fresco e moderno attraverso condimenti leggeri, semplici e veloci. Ogni capitolo è introdotto da una ¿salsa madre¿, che diventa la base per la creazione di innumerevoli varianti, ognuna delle quali può essere a sua volta personalizzata. Cremosa, pungente, piccante, alla frutta o dolce, ogni salsa è abbinata a una ricetta speciale, che abbraccia le cucine di tutto il mondo. E così il curry verde al cocco diventa il punto di partenza per realizzare delle cozze fumanti d¿ispirazione thailandese, così come la nota fresca del lime aggiunge un tocco moderno a un pollo tikka masala tipicamente indiano, mentre il gusto vivace e pungente del lemongrass, unito alla ricchezza del latte di cocco, si trasforma in una deliziosa marinata per degli spiedini dolci. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
€ 43,50 -
Herbstgenuss & Winterglück
Soulfood, Fusion Kitchen und saisonale Rezepte für gemütliche Herbst- und WintertageWenn die Temperaturen fallen, ist es Zeit für wärmendes Comfort Food. 'Herbstgenuss & Winterglück' bringt diese Wärme aus dem amerikanischen Maine auf den Teller - mit 75 herzhaften Herbst- und Winterrezepten, inspiriert von den kalten Tagen Neuenglands und den vielfältigen Aromen internationaler Küchen. Von würzigen Suppen und Eintöpfen über kreative French Toast Ideen für den Herbstbrunch bis hin zu Feuerschalen-S'mores mit geschmolzenem Brie und Preiselbeeren vereint dieses Buch Soulfood für den Herbst und Winter mit kulinarischer Vielfalt. Wohlfühlküche mit Tradition und modernen Aromen: Suppen, Eintöpfe, Brunch-Ideen und festliche Wintergerichte- Herzhafte Klassiker und moderne Winterküche: Cremiges Mac and Cheese mit Trüffel, deftige Matzah Balls in würziger Brühe, geschmorte Lammkeule mit Ahorn-Glasur oder Blumenkohlsteaks mit Harissa-Joghurt - alle Rezepte sind ideal für gemütliche Winterabende.- Saisonale Rezepte mit frischen Zutaten: Wintergemüse wie Kürbis, Rosenkohl und Süßkartoffeln, aromatische Gewürze und traditionelle Zubereitungsmethoden wie Fermentation und Slow Cooking sorgen für intensiven Geschmack.- Fusion Kitchen trifft Soulfood: Skandinavische Fischsuppen mit Dill, japanisch inspirierte Miso-Süßkartoffelsuppe, koreanische Kimchi-Kräuterpfannkuchen oder mediterranes Kichererbsen-Ragout mit Zitrone - eine kreative Mischung aus Hausmannskost und globalen Aromen.- Rezepte für gesellige Momente: Dieses Buch bietet gesellige Ideen wie Feuerschalen-Abende mit herzhaften S'mores, ein festliches Winterdinner mit Cranberry-Chutney oder ein Brunch mit French Toast, selbstgemachter Apfelbutter und heißem Cider.- Mehr als ein Kochbuch: Vanessa Seder verbindet Soulfood mit saisonalen Rezepten, teilt persönliche Erinnerungen und gibt Tipps zur Vorratshaltung und Food-Styling für besondere Genussmomente.Für alle, die Comfort Food lieben: Von schnellen Feierabendgerichten bis zu raffinierten Schmorgerichten für das WinterdinnerDie Autorin Vanessa Seder, die nach Maine zog, wo die langen, harten Winter ihre Kochphilosophie entscheidend prägten, verbindet in ihren Rezepten wärmende Aromen mit saisonalen Zutaten. Egal, ob Sie nach einfachen Wohlfühlgerichten für die Seele oder festlichen Rezepten für besondere Anlässe suchen - dieses Buch bietet Inspiration für jede Gelegenheit.
€ 30,00 -
Secret Sauces
Elevate everyday dishes with minimum effort. Secret Sauces is a collection of 65 modern sauces with recipe pairing, as well as marinades, dressings, dips, gravies, salsas, and curries.
€ 20,95 -
Warm Your Bones
Cozy Recipes for Chilly Days and Winter Nights - A CookbookA collection of comforting, nourishing recipes for cold-weather meals and gatherings, guaranteed to brighten even the darkest winter day.
€ 34,50 -
Eat Cool
Good Food for Hot Days: 100 Easy, Satisfying, and Refreshing Recipes that Won't Heat Up Your KitchenNow available at a promotional price!
€ 21,95