Resultaten voor 'volker mehl'
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Heilzaam koken met Ayurveda
Ayurveda is een traditionele holistische geneeswijze die duizenden jaren geleden ontstond in India. Voeding is volgens deze leer ongelooflijk belangrijk voor een lang en gezond leven. Dat legt prof. dr. Dietrich Grönemeyer uit in het eerste deel van Heilzaam koken met ayurveda. Hij laat zien hoe voedingsmiddelen in het lichaam werken en waarom ze ook voor mensen in het Westen een weg naar genezing kunnen zijn. In het uitgebreide tweede deel leeft voedingsdeskundige en ayurvedakok Volker Mehl zich uit met ruim tachtig lekkere vegetarische recepten waarin de zes smaken uit de ayurvedische keuken – zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang – aanwezig zijn. Dat levert maaltijden op die de smaakpapillen stimuleren en het zelfgenezend vermogen van het lichaam op gang brengen. De foto’s bij de recepten laten je alvast watertanden. Bananenpannenkoekjes met mango-kokoscompote, rodebieten-appelsoep, kerrie-peultjesrisotto, gouden kurkumaperen op rijstepap… Dat is puur genieten!
€ 29,99 -
Wurzelkraft und Kräuterküche
Wurzelkraft und Kräuterküche - Kochen als sanfte Hilfe im Alltag Rezepte, Hausmittel und Tipps für typische Alltagsbeschwerden Was tun bei Erkältung, träger Verdauung, Gelenkbeschwerden oder allgemeiner Erschöpfung? Dieses Buch zeigt, wie Sie mit einfachen Gerichten, Getränken und kleinen Ritualen Ihren Körper im Alltag unterstützen können. Statt trockener Theorie steht die Praxis im Mittelpunkt: Jedes Kapitel widmet sich einer häufigen Beschwerde und liefert passende Rezepte und Anwendungen - inspiriert von der Klosterküche, ayurvedischen Prinzipien und bewährten Hausmitteln. Das erwartet Sie in diesem Buch Kapitelweise nach Beschwerden aufgebaut - von Magen-Darm-Themen über Erkältung bis zu Gelenken und Schlaf Echte Kochrezepte: Suppen, Hauptgerichte, Getränke, Snacks und kleine Stärkungen für zwischendurch Einfache Hausmittel: Tees, Wickel, kleine Zubereitungen und Tipps für den Alltag Kurze Hintergrundinfos: Warum bestimmte Lebensmittel und Gewürze wohltuend sein können Alle Rezepte sind unkompliziert und ohne besondere Vorkenntnisse umsetzbar - mit Zutaten, die sich gut in den Alltag integrieren lassen. Natürlich, alltagstauglich, genussvoll "Wurzelkraft und Kräuterküche" versteht Ernährung als Teil der Selbstfürsorge: bewusst essen, den Körper unterstützen und dabei genießen. Das Buch verbindet traditionelle Inspiration mit moderner, praktischer Küche - ohne dogmatisch zu sein. Für wen ist dieses Buch geeignet? Für alle, die Ernährung bewusst für ihr Wohlbefinden einsetzen möchten Für Hobbyköchinnen und -köche, die gern mit gesundheitsorientierten Rezepten experimentieren Für Menschen, die sanfte, natürliche Ansätze im Alltag schätzen Für Einsteiger, die kompakte Tipps ohne Fachjargon suchen Ein praktischer Küchenbegleiter für alle, die sich mit Genuss etwas Gutes tun möchten - mit Rezepten, die wärmen, stärken und einfach guttun.
€ 25,00 -
Kochen im Einmachglas
Ob Beruf, Familie, Hobbies oder Haushalt - oft bleibt im hektischen Alltag kaum Zeit für gesundes und stressfreies Kochen. Das neue Buch von Deutschlands bekanntestem Ayurvedakoch Volker Mehl bietet die perfekte Lösung für alle, die trotz eines vollen Terminkalenders nicht auf ausgewogene, nahrhafte Mahlzeiten verzichten möchten. Das Besondere: Alle Gerichte werden in Einmachgläsern vorbereitet und bequem im Backofen gegart. In nur einem Backvorgang lassen sich bis zu 20 Gläser mit verschiedenen Hauptmahlzeiten gleichzeitig zubereiten. Die fertigen Speisen sind im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar und können bei Bedarf schnell und unkompliziert aufgewärmt werden.
€ 12,99 -
Gesunde Klosterküche für den Thermomix
Volker Mehl ist Ayurvedakoch, Yogalehrer, Gesundheitsberater und erfolgreicher Buchautor. Sein Wissen über die einheimische Klostermedizin, Kräuter- und Naturheilkunde und den Jahrtausende alten Lehren des Ayurveda gibt er in seinen Kochkursen weiter. Er bietet Workshops und Yoga-Retreats an, berät Unternehmen und ist durch Auftritte im deutschen Fernsehen bekannt. Volker Mehl erhielt 2015 und 2016 den Gourmand World Cookbook Award. Seine Kochschule und Kreativwerkstatt, die er gemeinsam mit seiner Frau betreibt, befindet sich in Heppenheim (Südhessen).
€ 40,00 -
Ayurveda hautnah
¿ Das exklusive 4-Wochen-Glow-up-Programm von den renommierten Ayurveda-Experten Volker Mehl und Anke Pachauer¿ Mit maßgeschneiderter Dosha-Hautanalyse sowie speziell entwickelten Rezepten und Rezepturen für die individuelle Hautpflege¿ Naturbelassene Pflege von innen und außen als effektive Begleitung bei Hautproblemen - auch als begleitende Therapie bei Erwachsenenakne, Schuppenflechte, Rosacea oder Neurodermitis Unsere Haut spiegelt unseren Lebensstil, die Gesundheit unseres Stoffwechsels und unsere seelische Verfassung wieder. Wenn wir unseren Stoffwechsel unterstützen, zeigt sich das schnell an unserer Haut - sie wirkt gesund und strahlend. Die Ayurveda-Experten Volker Mehl und Anke Pachauer erklären in ihrem Buch, wie man seinen natürlichen Glow von innen heraus fördern kann und warum äußere Pflege allein dafür nicht ausreicht. " Ayurveda HAUTnah " ist ein persönlicher Appell an ihre Leserinnen und Leser, ihr größtes Organ, die Haut, näher kennenzulernen, zu verstehen und sich auf einer ganzheitlichen Ebene um sie zu kümmern. Dafür haben sie ein umfassendes Konzept entwickelt, das sich über vier Wochen erstreckt. Denn die Haut erneuert sich etwa alle vier Wochen vollständig. Dieser natürliche Erneuerungszyklus bietet die ideale Gelegenheit, die Haut von innen und außen zu revitalisieren. Hier kommt Ayurveda ins Spiel. Diese uralte indische Heilkunst lehrt uns: Wahre Schönheit kommt von innen und unser Hautbild ist ein Spiegel unserer inneren Balance. Vor diesem Hintergrund haben Volker Mehl und Anke Pachauer ihr Glow-up-Programm auf den drei Säulen Ernährung , Äußere Pflege und Lebensstil aufgebaut. Die Tipps, Rezepte und Rezepturen im Buch setzen außerdem auf:¿ natürliche Inhaltsstoffe: Ayurveda basiert auf natürlichen Inhaltsstoffen wie Pflanzen, Kräuter und Mineralien, um die Haut zu nähren, zu reinigen und zu heilen. ¿ individuelle Behandlung: Jede Haut ist einzigartig. Ayurveda legt großen Wert auf individuelle Behandlungen, die auf den spezifischen Hauttyp und die individuellen Bedürfnisse abgestimmt sind. ¿ einen ganzheitlichen Ansatz: Ein zentraler Aspekt der ayurvedischen Hautpflege ist der ganzheitliche Ansatz, der Ernährung, Lebensstil und mentale Gesundheit integriert, um das natürliche Gleichgewicht des Körpers zu fördern und zu erhalten.
€ 22,00 -
Die Ayurveda Kochwerkstatt
¿ Ayurveda für Einsteiger: einfach erklärte Basics und unkomplizierte Rezeptklassiker vom Ayurveda-Powerpaar Volker Mehl und Anke Pachauer¿ Ayurveda-Basics auf den Punkt gebracht: Für Fans der ayurvedischen Küche und für alle, die einen einfachen und leicht verständlichen Zugang zum Ayurveda suchen Welcher Dosha-Typ bin ich? Welche Lebensmittel und Gerichte passen zu mir? In ihrer Ayurveda-Kochschule haben Volker Mehl und Anke Pachauer häufig erlebt, dass die Orientierung nach den Doshas, den Konsitutionstypen im Ayurveda, beim Thema Ernährung mehr verwirrt als hilft. Deshalb verfolgen sie in ihrer Ayurveda-Kochwerkstatt einen anderen, ganz einfachen, Ansatz. Grundsätzlich sind die Rezepte im Buch nach den wichtigsten Prinzipien des Ayurveda gestaltet, die sich positiv auf alle Doshas auswirken: Der Stoffwechsel wird entlastet und alle sechs Geschmäcker sind enthalten. Die "neutralen" Kochwerkstatt-Basisrezepte können einfach mit zusätzlichem Gewürz für die nötige Balance ergänzt werden. Um die volle Power des Ayurveda zu nutzen, gibt es zusätzlich spezielle ausgleichende Gewürzmischungen, Dips und Kräutergetränke. Neben dem einfachen Einstieg in die Ayurveda-Küche lernen Leserinnen und Leser, wie sie mit einer Ayurveda-Ernährung in Balance bleiben oder in ihr inneres Gleichgewicht zurückfinden , die natürlichen Veränderungen ihres Körpers gut begleiten und sich rundum wohler fühlen. Das Ayurveda-Powerpaar Volker Mehl und Anke Pachauer zeigt, worauf es wirklich ankommt: Was sind die Basics der ayurvedischen Ernährung und was muss man über seinen Konstitutionstyp wissen? Unkompliziert und unterhaltsam führen sie durch die gesunde Ayurveda-Küche und stellen 50 Rezeptklassiker vor, die einfach, schnell und mit regionalen Zutaten gelingen.
€ 22,00 -
Unser Ayurveda Kitchen Retreat
Ein Ayurveda-Retreat für zu Hause - klingt zu schön, um wahr zu sein? Der angesagte Ayurveda-Koch Volker Mehl und seine Partnerin Anke Pachauer zeigen, wie sich ein Entlastungs- und Selfcare-Retreat mit einfachen Mitteln im Alltag umsetzen lässt. Nach einem Vorbereitungstag folgt ein 7-tägiges Kur-Programm mit veganen Rezepten, Meditationen und Yin-Yoga-Übungen, außerdem Anregungen zur Gestaltung des Lebensumfeldes und ayurvedische Selfcaretipps zum Selbermachen. Erlebnisort ist die Küche, die sich während dieses Retreats wieder als Raum für Selbstfürsorge entdecken lässt. Denn das Retreat ist so konzipiert, dass es alltagstauglich ist und der tägliche Koch-Stress draußen bleibt. Tage für dich zum Runterkommen und Entspannen!
€ 24,00 -
Der Ayurveda-Lebenskompass
Die Essenz des Ayurveda für die heutige Zeit Dieses Handbuch fängt auf kompakte und greifbare Weise die Essenz des Ayurveda ein. Es vermittelt einen zeitgemäßen und gesunden Lebensstil auf Basis der altindischen Heilmethode. Von Ernährung, Bewegung und Entspannung bis hin zu erfüllten Beziehungen werden die zehn ayurvedischen Kernaspekte für ein gelungenes Leben destilliert. Volker Mehl und Inga Heckmann bieten eine Werkzeugkiste voll praktischer Anwendungen für ein Leben im Gleichgewicht auf körperlicher, geistiger und seelischer Ebene an. Die zehn zentralen Aspekte der altindischen Heilkunst für den modernen Menschen Mit zahlreichen praktischen Ernährungstipps, Yogaübungen, Meditationen und Mantras Fundiertes Wissen von Ayurveda-Koch Volker Mehl und Yogalehrerin Inga Heckmann Ausstattung: 20 Illustrationen
€ 18,00 -
Gelenke gut, alles gut
Linderung und Prophylaxe für GelenkbeschwerdenZehn Millionen Deutsche sind von Beschwerden und Einschränkungen des Bewegungsapparats betroffen, allein 5 Millionen von Arthrose. Dr. Peter Poeckh, renommierter Mediziner und Bewegungsexperte aus Wien, und Volker Mehl, der bekannteste deutsche Ayurveda-Koch, haben sich zusammengetan, um ihr umfassendes Wissen in diesem Ratgeber weiterzuvermitteln.Der Mediziner und Bewegungsexperte hat einfache und effektive Übungen für 15 spezifische Krankheitsbilder konzipiert, die gezielt Linderung verschaffen. Volker Mehl ergänzt dieses Bewegungs-Programm und zeigt, wie Ernährung nach ayurvedischen Prinzipien Gelenkbeschwerden positiv beeinflussen kann. Beide Prinzipien vereint wirken nicht nur als Linderung, sondern auch als Prophylaxe für Beschwerden von Arthrose über Gicht und Rheuma bis hin zu Fersensporn oder Tennisellenbogen. Ausstattung: ca. 45 Übungsillustrationen und 15 Rezeptbilder
€ 18,00 -
Heilsam kochen mit Ayurveda
Professor Grönemeyers Weltmedizin: Kochen und heilen mit der jahrtausendealten Lehre des Ayurveda Professor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich und aufklärerisch für eine ganzheitliche Medizin. Sein Konzept der »Weltmedizin« zwischen Hightech, Psychosomatik und Naturheilkunde beinhaltet auch die »Heilung durch Ernährung«. In diesem Buch erklärt er seinen persönlichen Weg zum Ayurveda und schlägt die Brücke zur modernen Wissenschaft. Zusammen mit dem renommierten Koch und Ernährungsexperten Volker Mehl erklärt er einfach und anschaulich, welchen Stellenwert die Ernährung in der jahrtausendealten Heilkunst hat. Er zeigt auf, wie Nahrungsmittel im Körper wirken und warum sie auch für Menschen im Westen ein Weg zur Heilung sein können - oft sogar dann, wenn die Schulmedizin nicht mehr weiter weiß. Im großen Rezeptteil schöpft Volker Mehl, der „Popstar der Ayurveda-Küche", aus dem Vollen - mit 84 einfachen, aber äußerst raffinierten Gerichten, die den Gaumen kitzeln und die Selbstheilungskräfte des Körpers in Schwung bringen. Ganz nach dem Motto: Keine Verbote, sondern jede Menge ganzheitlicher Genuss!
€ 29,99 -
Meine Ayurveda-Familienküche
Ayurveda ist GlückBei Ayurveda denken Sie an komplizierte Doshas, exotische Lebensmittel oder lange Kochorgien? Vergessen Sie es. Denn Ayurveda-Starkoch Volker Mehl kocht undogmatisch, heimisch und ganz nach dem Motto »Alles ist Ayurveda – und Ayurveda ist Glück.«SEINE MISSION: Essen soll glücklich machen. Und zwar die ganze Familie. Glauben Sie nicht? Probieren Sie es aus – und stellen Sie fest, dass warmer Frühstücksbrei und trubeliges Familienleben sehr gut zusammenpassen, dass auch Nudeln mit Tomatensauce ayurvedisch sein können und welche verblüffenden Erklärungen Ihnen Ayurveda für das Verhalten und die Essvorlieben Ihrer Kleinen liefern kann!AYURVEDA A LA MEHL: das heißt 90 Rezepte vom Apfel-Milchreis-Puffer bis zum Spezial-Burger. Unkompliziert zubereitet, garantiert familientauglich – und mit Glücksgarantie.»Meine Rezepte sind wie eine Verkehrsampel in Neapel: Nur eine Empfehlung.«
€ 17,00 -
Koch dich gesund
Ayurveda meets KlosterkräuterKult-Koch Volker Mehl gelingt nicht nur die Fusion europäischer Klosterheilkunde mit der indischen Gesundheitslehre, er beschreibt auch die erstaunlichen Heilmöglichkeiten dieser glücklichen Verbindung. In rund 50 Rezepten und Herstellungsanleitungen für Heilmittel finden die Leserinnen und Leser außerdem gewohnt leckere und überraschende Gerichte aus der Mehlschen Cuisine. Unter anderem stellt der Koch seine persönliche Top Ten der heimischen Kräuter samt ihrer Heilwirkung, zehn ayurvedische Lebenstipps und das berühmte Lorscher Arzneibuch vor. Er verrät Küchengeheimnisse der legendären Heilerin Hildegard von Bingen und hält zu jedem seiner Rezepte informative und amüsante Anmerkungen parat.
€ 22,00