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Results for 'sachiyo harada'
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Cuisine on Screen
60 Famous Japanese Recipes from 30 Cult MoviesThis elegant and mouthwatering journey through Japanese film history offers a palatepleasing array of recipes inspired by iconic movies. Tan-men soup from Midnight Diner; risotto from Princess Mononoké; ramen from Tampopo-these and other dishes are the stars of this unique cookbook that pairs the best of Japanese cinema with the cuisine featured in it. Organized by type of dish-dumplings; noodles, soups, and stews; seafood; eggs and meat; vegetables and rice; desserts and tea-it offers concise and beautifully illustrated recipes that will satisfy practiced and novice cooks alike. Scattered throughout are descriptions of the films that inspired each dish-a selection as varied as the recipes themselves that includes classics, cult, and anime: Midnight Diner, Toilet, Spirited Away, Little Forest, Makanai, My Neighbor Totoro, What Did You Eat Yesterday?, Our Little Sister, Samurai Gourmet, Voyage to Tokyo, The Asadas, Kamome Diner, The Way of the Hot and Spicy, The Garden of Words, Every Day a Good Day, Sweet Bean, Kantaro. Through this flavorful blend of cinema and gastronomy, Japanese film buffs will find a new way of appreciating their favorite masterpieces, and Japanese foodies will discover movies that whet their appetites.
€ 34,50 -
The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking
Techniques, Ingredients & Recipes100 recipes to learn the basics and techniques of Japanese cuisine, information on emblematic ingredients, step-by-step photos to understand their unique methods and practical advice to make them like a chef.
€ 41,50 -
Osozai: Everyday Japanese home cooking
Meg Tanaka is the co-founder and food director of CIBI, a lifestyle concept brand established in Melbourne, Australia in 2008 together with her husband, co-founder and creative director Zenta Tanaka. What began as a small cafe and design store has grown into a cross-cultural platform spanning food, design and everyday living, with locations in Melbourne and Japan, including Tokyo and Okayama. At the heart of CIBI is a philosophy of enriching daily life through thoughtful design, nourishing food and the everyday happiness that brings people together. Meg's work is grounded in washoku, traditional Japanese food culture, shaped by growing up in a multi-generational family in Okayama, Japan, and guided by the belief that food should nourish both body and soul. Meg introduces Japanese home cooking to a wider audience through recipes that are easy to prepare yet rich in flavour, intention, and care - food designed not to impress, but to be lived with.
€ 34,50 -
Das große Handbuch der japanischen Küche
Ein Meisterwerk für alle, die authentisch japanisch kochen und die Vielfalt der asiatischen Küche entdecken möchten Du liebst Asia-Food und möchtest deine Kochkünste auf ein neues Level heben? Dieses umfangreiche Japan-Kochbuch entführt dich in eine Welt voll feiner Aromen, klarer Formen und tief verwurzelter Kochkunst. Sachiyo Harada erklärt in diesem asiatischen Kochbuch nicht nur, wie man authentisch japanische Rezepte wie auch japanische Trendküche zu Hause nachkochen kann, sondern vermittelt zugleich die Philosophie hinter jedem Gericht. Die asiatische Küche wird so zu einem Erlebnis für alle Sinne - inspirierend, entschleunigend, genussvoll. Das kulinarische Japan erleben - Reise mit 100 Rezepten durch Aromen, Texturen und Traditionen - für echte Genießer der Länderküche Authentisches Wissen - Entdecke Techniken und Zutaten der echten japanischen Küche - direkt erklärt von einer Expertin Schritt für Schritt - Mit anschaulichen Fotos und Profitipps gelingt dir jedes Gericht Ikonische Rezepte - Von Ramen über Teppanyaki bis Gyoza - alle beliebten Klassiker und gesunde Trendrezepte verständlich erklärt Inspirierende Gestaltung - Großformatiges asiatisches Kochbuch mit Infografiken, ausführlicher Zutatenkunde und brillanter Foodfotografie Eine Reise durch die Kulinarik Japans Nach einer fundierten Einführung in die Grundzutaten der japanischen Küche wie Miso, Dashi, Algen oder Sushi-Reis lernst du wichtige Techniken wie das Filetieren von Fisch, das Formen von Gyoza oder das Frittieren von Tempura. Im zweiten Teil folgen über 60 Rezepte - von Okonomiyaki und Tonkatsu über Donburi und Onigiri bis zu japanischen Desserts wie Matcha-Biskuitrolle oder Ichigo Daifuku. Jedes Rezept wird mit einer Infografik zur Zusammensetzung und verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ergänzt. Zudem erleichtern Fotos der verwendeten Produkte das Auffinden der Zutaten im Asia-Shop - so wird asiatisch kochen ganz einfach. Ein Muss für alle, die die japanische Küche lieben und ihre wahre Vielfalt entdecken möchten. Tauche ein in die kulinarische Welt Japans - entdecke jetzt Das große Handbuch der japanischen Küche und koche deine liebsten asiatischen Rezepte ganz einfach zu Hause.
€ 38,00 -
Ramen - die besten japanischen Nudelsuppen
Eine Schüssel voll Glück für zu Hause. In diesem Buch finden Sie die besten Rezepte für die beliebten asiatischen Nudelsuppen. Ganz einfach mit nur maximal 6 Zutaten. Ob mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder vegetarisch, ob Miso, Shoyo oder Shio, verwöhnen Sie sich mit köstlichen Brühen, angereichert mit Nudeln, Teigtaschen, Ei, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse.
€ 8,99