Jordi Roca
Ignacio Medina
Geen verzendkosten vanaf €15,- NL & BE
Cadeaus gratis ingepakt
Bestellen zonder account mogelijk
30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten
Casa Cacao
Tweedehands producten
-
Op zoek naar tweedehands producten...
Beschrijving
Jordi Roca is currently one of the world's most advanced chocolatiers, and was proclaimed best pastry chef in the world in the 2014, 50 Best Awards. This book shows Jordi's search for the origins of cocoa and his journey to discover how to master chocolate for the creation of new, totally revolutionary desserts.
Specificaties
Uitgever
Grub Street Publishing
Verschenen
6 september 2019
Pagina's
352
Thema
Koken/eten per ingrediënt chocolade
Afmetingen
250 x 210 mm
EAN
9781911621393
Bindwijze
Hardback / gebonden
Taal
Engels