Curry

Ontdek de lekkerste curryrecepten uit de Indiase thuiskeuken met Curry van Maunika Gowardhan.

Van romige dal met spinazie tot tamil kodi kura (pittige kipcurry met kokos, chili en cashews): curry is misschien wel een van de meest bekende, veelzijdige én geliefde Indiase gerechten. In dit boek laat Maunika Gowardhan je kennismaken met de rijke en gelaagde smaken van haar favorieten – of je nu voor curry met kip, groente, lam of vis gaat. Ook leer je wat meer over de achtergrond van het gerecht en vertelt ze je welke kruiden je in je keukenkastje moet hebben zodat je meteen aan de slag kunt. Met de prachtige fotografie en kleurrijke vormgeving is dit boek een Indiase parel op je boekenplank!

‘Maunika Gowardhan vangt de smaken van Indiase regio’s in toegankelijke recepten.’ The New York Times

Maunika Gowardhan is een Indiase (tv-)chef, receptontwikkelaar én curryliefhebber. Ze groeide op in Mumbai, waar ze in talloze familiekeukens de fijne kneepjes van de Indiase keuken leerde. Tegenwoordig woont ze in Engeland, waar ze regelmatig op tv verschijnt.