Filters
-
Thema
-
Productvorm
-
Taal
-
Prijs
Resultaten voor 'stephan vanfleteren'
-
Flandrien
The heroes of the Tour of Flanders and the Paris-Roubaix are tough and determined. The Flemings specialise in riding on bad roads and in bad weather. This set of photos provides an intimate and emotional portrait of these legendary athletes, landscapes and the Flemish culture by Stephan Vanfleteren
€ 33,50 -
The Butcher’s book
DierendonckNieuwe, aangevulde editie van de klassieker van meester-beenhouwer Hendrik DierendonckHendrik en zijn vader Raymond Dierendonck groeiden de afgelopen jaren uit tot dé referentie als het over vlees gaat. Ze leveren alleen kwaliteit van het hoogste niveau en worden gevolgd door talrijke topchefs.Dierendonck is een van de voortrekkers van de internationale nose to tail-filosofie, waarbij letterlijk al het vlees van een geslacht dier benut wordt. Hij heeft zich gespecialiseerd in de veredeling en rijping van uitzonderlijk vlees, onder meer van het West-Vlaams rood rund.Deze publicatie is een herwerkte uitgave van het cultboek The Butcher’s Book, dat uitgebreid werd met tientallen tijdloze recepten. Herontdek de heerlijkste klassiekers uit de toonbank van de slagerij en uit Dierendoncks sterrenrestaurant Carcasse, sta stil bij het beenhouwersambacht en leer zelf vlees te bereiden à la Dierendonck.Met tekstbijdragen van Hendrik Dierendonck, René Sépul en Marijke Libert, en klassefotografie door Thomas Sweertvaegher, Piet De Kersgieter en Stephan Vanfleteren.
€ 39,95 -
Helden op het water
€ 41,50