Filters
-
Thema
- Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd
- Gezondheid, relaties en persoonlijke ontwikkeling
- Geneeskunde en verpleging
- Wiskunde en wetenschap
- Samenleving en sociale wetenschappen
- Aardwetenschappen, aardrijkskunde, milieu en planning
- Technologie, techniek, landbouw, industriële processen
- Economie, Financiën, Bedrijf en Management
-
Productvorm
-
Taal
-
Prijs
Resultaten voor 'tim spector'
-
Ferment
The Life-Changing Power of MicrobesThe master of gut health and intelligent eating, Tim Spector makes the science of fermentation, and the goodness it can bring you, exciting to read about, and the recipes are so tempting and accessible that you’ll want to have a go for sure
€ 17,95 -
Fermenteren
De ongekende kracht van microben‘Geen hype, geen onzin, alleen praktisch, op wetenschap gebaseerd advies over gezond eten.’ – Daily Mail Van kombucha en kimchi tot lambiekbier en wijnazijn: fermenteren is ongetwijfeld de meest wonderbaarlijke manier om voedsel te bereiden. In Fermenteren onthult ’s werelds bekendste darmwetenschapper en bestsellerauteur Tim Spector de onzichtbare, maar cruciale kracht van microben. Hij legt uit wat gefermenteerde voedingsmiddelen zijn, waar je op moet letten bij het kopen ervan, hoe je ze zelf kunt maken en waarom het toevoegen van gefermenteerde producten aan je dieet je microbioom verbetert. Spector duikt in de fascinerende wetenschap van fermentatie, zowel in onze keuken als in onze darmen, en laat zien waarom fermenteren niet alleen leidt tot een betere gezondheid, maar ook tot culinair succes. Tim Spector is hoogleraar Genetische Epidemiologie aan King’s College London en is gespecialiseerd in de werking van de darmen en het microbioom. Hij is Fellow van de Royal Society of Biology en de Academy of Medical Sciences. Eerder verschenen van hem bij Nieuwezijds Ingelepeld en De dieetmythe. ‘Spector is een boeiende verteller en zijn enthousiasme is aanstekelijk. Op iedere pagina staat een interessant feit.’ – Literary Review ‘Fermenteren is een diepgaande verkenning van voedingsmiddelen die supergezond voor je zijn.’ – The Mirror ‘Aan het einde van het boek stonden er in mijn voorraadkast allerlei potten met kombucha en zuurkool te gisten.’ – New Scientist
€ 27,99 -
Ferment
The Life-Changing Power of MicrobesThe master of gut health and intelligent eating, Tim Spector makes the science of fermentation, and the goodness it can bring you, exciting to read about, and the recipes are so tempting and accessible that you’ll want to have a go for sure
€ 34,50 -
Het food for life kookboek
Eet jezelf gezond: meer dan 100 makkelijke recepten met groenten in de hoofdrolIn het Food for Life Kookboek deelt de gerenommeerde voedingswetenschapper en hoogleraar Epidemiologie baanbrekende inzichten over voeding en het microbioom – het ecosysteem in je darmen dat een cruciale rol speelt in je welzijn. Dit kookboek, met meer dan 100 heerlijke en toegankelijke recepten, vertaalt de nieuwste wetenschappelijke inzichten naar richtlijnen voor de dagelijks praktijk. Het Food for Life Kookboek laat je ontdekken hoe je door eenvoudige, smakelijke maaltijden je gezondheid positief beïnvloedt. De richtlijnen die hierbij centraal staan, zijn: eet 30 planten per week en minder vlees; eet de regenboog; kijk anders naar eiwitten; investeer in kwaliteit, niet in calorierijk ultrabewerkt eten; geef fermentatie een rol; probeer op gezette tijden te eten. Van maaltijden in 15 minuten, kleurige salades en vullende hoofdgerechten tot recepten voor etentjes, zoetigheid en snacks – dit boek biedt voor elke gelegenheid een passend recept. Het Food for Life Kookboek is meer dan een receptenverzameling; het is een wetenschappelijk onderbouwde gids naar gezonder eten. Proef het verschil en ervaar de impact van betere voeding! 'Tims uitgangspunten voor gezond eten zijn revolutionair' - Hugh Fearnley-Whittingstall, auteur van Veg! en 30 planten eten per week
€ 29,99 -
How to Eat 30 Plants a Week
100 recipes to boost your health and energy - THE NO.1 SUNDAY TIMES BESTSELLERHugh Fearnley-Whittingstall shows you how to get more plants on your plate with incredibly delicious recipes. Featuring an introduction from Tim Spector
€ 34,50 -
Food for Life
Your Guide to the New Science of Eating WellTim Spector makes healthy eating exhilarating, empowering and achievable.
€ 17,95 -
Good Mood Food
Eat better. Feel better. The groundbreaking new cookbook from the scientist, international bestselling author and co-founder of ZOE. For centuries we've failed to appreciate the connection between the health of the body and the health of the mind. But the science is now clear: what we eat affects how we feel, as well as the long-term health of our brains. As scientist and bestselling cookbook author Tim Spector explains, the key is to understand the connection between our gut and our brain. When we nurture our gut microbiome with delicious, varied, plant-rich foods, we can improve our energy levels and day-to-day mood, our mental health and long-term brain health. Packed with inspiring, easy, budget-friendly ideas, from weekend batch-cooking to energy-boosting breakfasts, from soothing suppers to lunches on-the-go, Good Mood Food shows us how easy it is to eat better and feel better every day. "Tim Spector [has] done more than anyone to draw public attention to the link between gut health, immunity, ageing and mood."―Daily Telegraph
€ 28,50 -
Good Mood Food
Tim Spector is Professor of Epidemiology at Kings College London and one of the world's leading scientists. He is the bestselling author of The Diet Myth, Spoon-Fed, Food for Life, The Food for Life Cookbook and Ferment, and scientific co-founder of ZOE, the gut health science company. A pioneer of microbiome research, he is among the top 100 most cited scientists in the world and was awarded an OBE for his contributions during the COVID-19 pandemic. His Channel 4 documentary series What Not to Eat (January 2026) achieved record viewing figures with more TV to come.
€ 41,50 -
Uguali ma diversi. Quello che i nostri geni non controllano
I gemelli identici non sono affatto identici, e oggi sappiamo con maggiore precisione che i nostri geni non determinano in modo rigido il nostro destino. Questo è il messaggio centrale di questo libro, scritto con mano sicura e ricco di storie vere, tratte dal più ampio studio sui gemelli mai realizzato, che Tim Spector conduce in Gran Bretagna da oltre trent'anni, e che continua a fornire risultati decisivi. Se provate disagio ogni volta che leggete sui giornali che è stato individuato 'il gene dell'alcolismo' (o del cancro, o della felicità, o dell'omosessualità, e così via), e se vi sembra riduttivo pensare a voi stessi come ad automi guidati ineluttabilmente dal DNA, questo libro offre una via di uscita convincente e ben argomentata. La disciplina che ha reso possibile questo cambio di prospettiva si chiama epigenetica e, negli ultimi anni, ha modificato in profondità il modo in cui comprendiamo i geni e l'eredità biologica, portando al centro del dibattito scientifico questioni che fino a non molto tempo fa erano considerate marginali o controverse. Lo studio dei gemelli ha infatti convinto Tim Spector che le differenze contano più delle somiglianze, e che esse nascono da un dialogo continuo tra ambiente e DNA, in parte trasmissibile alle generazioni successive. Ciò che un tempo la biologia guardava con sospetto è oggi oggetto di ricerca rigorosa: le nostre esperienze, i nostri comportamenti e le nostre scelte possono influenzare l'espressione dei geni, lasciando tracce che non si esauriscono in una sola vita. In questa nuova edizione, l'autore torna su queste scoperte alla luce delle ricerche più recenti, ampliando e aggiornando il suo racconto di una genetica molto meno deterministica e molto più aperta al cambiamento.
€ 48,50 -
Presi per la gola. Perché quasi tutto quello che ci hanno detto sul cibo è sbagliato
Il primo mito da sfatare, parlando di cibo, è che esista una dieta valida per tutti. Non è così. Siamo diversi, e ciò che funziona per qualcuno può non andare bene per altri. Tim Spector ci mette in guardia contro le diete miracolose e le false certezze sull'alimentazione, spesso basate su dati deboli o inesistenti. È sconcertante quanto poco fondamento abbiano molte delle idee che diamo per scontate. Le calorie fanno ingrassare? Non sempre. La carne fa male? Dipende. Il caffè è da evitare? Vediamo i dati. Ogni capitolo smonta un luogo comune, rivelando quanto poco sappiamo davvero su ciò che mangiamo. Con un approccio scientifico e provocatorio, Presi per la gola denuncia l'influenza dell'industria alimentare sulle politiche nutrizionali e invita a ripensare radicalmente il nostro rapporto con il cibo. Perché l'alimentazione può essere la medicina più potente che abbiamo - per la salute e per il pianeta. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
€ 26,50 -
Die Wissenschaft der Fermentation
Fermentierte Nahrungsmittel sind Trend. Das Fermentieren, eine der ältesten und günstigsten Techniken zur Zubereitung und Konservierung von Lebensmitteln und Getränken, wird wiederentdeckt. Doch was zählt eigentlich zu den fermentierten Lebensmitteln? Welche Produkte sind besonders gesund? Und lohnt es sich, selbst zu fermentieren? Auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, viele davon von Tim Spector selbst erforscht, räumt der Autor mit Missverständnissen und Mythen rund ums Fermentieren auf und erklärt, von Kimchi bis Kombucha, von Kefir bis Ketchup, wie fermentierte Lebensmittel unsere Verdauung verbessern, Entzündungen lindern und sogar unsere mentale Gesundheit stärken können. Mit aktuellen Forschungsergebnissen, persönlichen Empfehlungen und einfachen Rezepten macht Tim Spector in seinem neuen Buch deutlich, dass Fermentation keine komplizierte Nische, sondern alltagstaugliche Gesundheitsvorsorge für den Darm, das Immunsystem, unser mentales Wohlbefinden ist und sich positiv auf unsere Umwelt auswirkt.
€ 25,00 -
Ferment
The Life-Changing Power of MicrobesThe master of gut health and intelligent eating, Tim Spector makes the science of fermentation, and the goodness it can bring you, exciting to read about, and the recipes are so tempting and accessible that you’ll want to have a go for sure
€ 23,50