0
De keuken van Hartwood

De keuken van Hartwood

een culinair avontuur op Yucatán

Eric Werner & Mya Henry

Hardback / gebonden | Nederlands
De keuken van Hartwood
  • Op werkdagen voor 16.00 besteld, de volgende dag geleverd
  • Op voorraad in onze winkel. Direct af te halen.
€ 29,95
Omschrijving

Een culinair avontuur op Yucatán, met een inleiding door Yvette van Boven.

Een jong, onverschrokken koppel besluit het drukke leven in New York achter zich te laten om hun droom te verwezenlijken. In een klein dorp op het Mexicaanse schiereiland Yucatán, tussen jungle en zee, creëren Eric Werner en Mya Henry een waar toevluchtsoord: een restaurant in de open lucht, zonder muren, plafond of elektriciteit. Inmiddels geldt Hartwood als een van de meest inspirerende restaurants die er zijn en heeft het bijzondere concept de gehele internationale culinaire wereld betoverd.

In dit kookboek vertaalt Eric Werner zijn passie voor pure smaken en natuurlijke ingrediënten uit de regio naar recepten die iedereen thuis kan koken. Zijn moderne gerechten zijn combinaties van eenvoud en serieuze technieken waardoor hij nieuwe smaken creëert. De schitterende fotografie en de inspirerende verhalen over het restaurant maken van De keuken van Hartwood een adembenemende leeservaring van begin tot eind.

Specificaties
  • Uitgever
    Fontaine Uitgevers B.V.
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mrt. 2017
  • Bladzijden
    304
  • Afmetingen
    288 x 235 x 35 mm
  • Gewicht
    1718 gram
  • EAN
    9789059567443
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Het leven als tragikomedie

Het leven als tragikomedie

Tim Fransen
€ 4,95
Serotonine

Serotonine

Michel Houellebecq
€ 24,50  € 22,50
Façade

Façade

Esther Verhoef
€ 19,99
Wees onzichtbaar

Wees onzichtbaar

Murat Isik
€ 24,99
De Bourgondiërs

De Bourgondiërs

Bart van Loo
€ 34,99