• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Foerageren of fabrieksworst

van authenticiteit tot zintuigelijkheid: verleden, heden en toekomst van ons voedsel

Foerageren of fabrieksworst
Foerageren of fabrieksworst

Alle bindwijzen en edities

  • Paperback

    2022

    € 16,00

Foerageren of fabrieksworst

van authenticiteit tot zintuigelijkheid: verleden, heden en toekomst van ons voedsel

Paperback | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 16,00
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

Flevo Campus onderzoekt in deze bundel het verleden, het heden en de toekomst van het eetgedrag van de stedeling. In negen essays behandelen vooraanstaande journalisten, wetenschappers, denkers en kunstenaars uiteenlopende onderwerpen. Denk daarbij aan de invloed van restaurant Noma op de huidige eetcultuur, een kleine geschiedenis van de rookworst, de betekenis van het mensen recht op goed voedsel, de noodzaak om met al onze zintuigen te eten, de ontwikkeling van volkstuintjes en de vraag waarom doperw ten en wortels zo nodig samen in een pot moeten. En nog veel meer. Flevo Campus-jaarboek 2021-2022 Flevo Campus bundelt elk jaar de beste essays over het (stedelijk) voedselsysteem van de toekomst. Met dit jaar bijdragen van: Yves Segers, Hiske Versprille, Ellen Mangnus, Floris Visser, Hannah de Korte, Amber Striekwold, Jos Spijkerman, Bee Wilson, Brigit Toebes, Esther Veen en Lenno Munnikes C'----.._

Specificaties

  • Uitgever
    Gennep B.V., Uitgeverij Van
  • Druk
    1
  • Verschenen
    apr. 2022
  • Bladzijden
    144
  • Genre
    Samenleving en sociale wetenschappen
  • Afmetingen
    199 x 125 x 18 mm
  • Gewicht
    214 gram
  • EAN
    9789461645586
  • Paperback
    Paperback
  • Taal
    Nederlands

Gerelateerde producten

Niet het einde van de wereld

Niet het einde van de wereld

Hannah Ritchie
€ 23,99
Voor ieder wat waars

Voor ieder wat waars

Rob Wijnberg
€ 22,00
Over nationalisme

Over nationalisme

George Orwell
€ 12,50
Het hele dorp wist het

Het hele dorp wist het

Rinke Verkerk
€ 22,00
Dingen die je hoop geven

Dingen die je hoop geven

Haemin Sunim
€ 17,99
De fontein, vind je plek

De fontein, vind je plek

Els van Steijn
€ 29,95