0
Goed eten

Goed eten

filosofie van voeding en landbouw

Michiel Korthals

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
Goed eten
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Op voorraad in onze winkel. Direct af te halen.
€ 29,95
Omschrijving

Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over- gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan? In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen. Directe verbindingen tussen voedsel en het dagelijks leven, de voorkeur voor regionale verbanden boven de wereldmarkt, bevordering van voedselvaardigheden en een eerlijkere verdeling van aandacht voor voedingsstijlen staan daarin centraal. Goed eten draait om de vraag welke rol consumenten, overheden en marktpartijen kunnen spelen in de productie van smaakvoller en ethisch verantwoord voedsel.

Specificaties
  • Uitgever
    Vantilt, Uitgeverij
  • Druk
    1
  • Verschenen
    apr. 2018
  • Genre
    Pragmatism
  • Dimensies
    235 x 167 x 36 Millimeters
  • Gewicht
    720 gram
  • EAN
    9789460043703
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Goed eten

Goed eten

Michiel Korthals
€ 29,95
Levenskunst à la Montaigne

Levenskunst à la Montaigne

Ronald Wolbink
€ 15,45
Bergplaas

Bergplaas

Irene van Lippe-Biesterfeld
€ 19,95
Filosofische wandelingen

Filosofische wandelingen

Eric Brinckmann
€ 27,95