0
Goed eten
Goed eten

Goed eten

filosofie van voeding en landbouw

Michiel Korthals

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 21 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 29,95
Omschrijving

Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over- gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan? In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen. Directe verbindingen tussen voedsel en het dagelijks leven, de voorkeur voor regionale verbanden boven de wereldmarkt, bevordering van voedselvaardigheden en een eerlijkere verdeling van aandacht voor voedingsstijlen staan daarin centraal. Goed eten draait om de vraag welke rol consumenten, overheden en marktpartijen kunnen spelen in de productie van smaakvoller en ethisch verantwoord voedsel.

Specificaties
  • Uitgever
    Vantilt, Uitgeverij
  • Druk
    1
  • Verschenen
    apr. 2018
  • Genre
    Pragmatism
  • Afmetingen
    235 x 167 x 36 mm
  • Gewicht
    720 gram
  • EAN
    9789460043703
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Wandelen met meester Li

Wandelen met meester Li

Eric Brinckmann
€ 24,95
Boem!

Boem!

Bert van Dam
€ 16,50
Het Kado

Het Kado

Rudi de Graaf
€ 16,50
Es kommt wohl gut

Es kommt wohl gut

Reinhard Wolff
€ 12,50
Filosofische wandelingen

Filosofische wandelingen

Eric Brinckmann
€ 27,95