0
Vanaf €15,- geen verzendkosten.
Snelle levering aan huis, maar ook af te halen in de winkel.
Snelle levering aan huis, maar ook af te halen in de winkel.
€ 29,95

Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over- gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan? In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen. Directe verbindingen tussen voedsel en het dagelijks leven, de voorkeur voor regionale verbanden boven de wereldmarkt, bevordering van voedselvaardigheden en een eerlijkere verdeling van aandacht voor voedingsstijlen staan daarin centraal. Goed eten draait om de vraag welke rol consumenten, overheden en marktpartijen kunnen spelen in de productie van smaakvoller en ethisch verantwoord voedsel.

  • Bindwijze: Paperback / Ingenaaid
  • Uitgever: Vantilt, Uitgeverij
  • Druk: 1
  • Verschenen: apr. 2018
  • Taal: Nederlands
  • Genre: Pragmatism
  • Dimensies: 236 x 168 x 35 Millimeters
  • Gewicht: 772 gram
  • EAN: 9789460043703

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Dit product heeft nog geen uitgebreide reviews

Geef uw mening en schrijf als eerste een review.

Gerelateerde producten

Natuur in mensenland

Natuur in mensenland

Martin Drenthen
€ 24,95
Stoïcijnse levenskunst

Stoïcijnse levenskunst

Miriam van Reijen
€ 17,50
Goed eten

Goed eten

Michiel Korthals
€ 29,95
Es kommt wohl gut

Es kommt wohl gut

Reinhard Wolff
€ 10,00
De armoede van economische gelijkheid

De armoede van economische gelijkheid

George G. Reisman
€ 16,50