0
Zuur
Zuur

Zuur

Bas Robben

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Op voorraad in onze winkel. Direct af te halen.
€ 25,95
Omschrijving

Alles is dit boek is zuur: van ceviche en zuurkoolkroketjes met gin-mayonaise tot en met in karnemelk gemarineerde kip en yuzulimonade. Bas Robben laat zien dat zuur vaak precies is wat er mist in een gerecht, zonder dat je het zelf doorhebt. Groentesoep knapt enorm op van een kneepje citroensap. Maar ook stoofpotten, roomijs en Japanse ramen smaken net een beetje beter met een vleugje zuur.

Zuur is niet alleen qua smaak interessant, maar ook zeker als bereiding. Door middel van leuke achtergrondinformatie doe je kennis op die direct toepasbaar is op je dagelijkse koken. Wedden dat je nooit meer een marinade zonder zuur durft te maken? Dit boek geeft je zestig recepten, van Oer-Hollands tot Oost-Aziatisch, waarin zuur een hoofdrol speelt.

Specificaties
  • Uitgever
    Good Cook B.V.
  • Druk
    1
  • Verschenen
    okt. 2016
  • Bladzijden
    240
  • Genre
    Eten en drinken algemeen
  • Afmetingen
    286 x 211 x 26 mm
  • Gewicht
    1226 gram
  • EAN
    9789461431561
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Snel & simpel koken

Snel & simpel koken

Faude-Rôle, Sabrina
€ 9,95
Verse salades

Verse salades

Graimes, Nicola
€ 7,95
Vegetarische salades

Vegetarische salades

Richards, Cindy
€ 7,95
De Mexicaanse keuken

De Mexicaanse keuken

Fuentes Cruz, Felipe
€ 7,95
Aziatische tapas

Aziatische tapas

Sambrook, Alice
€ 7,95