• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Bart's fish tales

recepten & verhalen van duurzame vissen over de hele wereld

Bart van Olphen

Alle bindwijzen en edities

  • E-boek

    2016

    € 14,99

Bart's fish tales

recepten & verhalen van duurzame vissen over de hele wereld

Bart van Olphen

E-boek
| Nederlands | Digitaal watermerk
  • Leverbaar. Direct te downloaden.
€ 14,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

In dit boek laat ik je niet alleen zien hoe leuk en eenvoudig het is om een heerlijk visgerecht op tafel te zetten, maar ook hoe wij er zorg voor kunnen dragen dat ook volgende generaties van vis kunnen blijven genieten. Samen met de wereldberoemde fotograaf David Loftus leefde, viste en kookte ik met de mannen, vrouwen en kinderen van 's werelds meest duurzame visserijgemeenschappen. Vissers die op een verantwoorde manier hun vis vangen en daarmee een voorbeeld zijn voor de rest van de wereld.

De meer dan honderd visrecepten zijn afkomstig uit alle windstreken, van IJsland tot India en van Gambia tot Canada, geschikt voor elk moment van de dag, van een snelle lunch tot een feestelijk maal, en dankzij de heldere beschrijvingen geschikt voor elke visliefhebber. Naast de talloze gerechten licht ik diverse technieken stap-voor-stap toe. De prachtige fotografie vertelt, verleidt en verduidelijkt waar woorden tekort schieten.

Met dit boek wil ik de verhalen achter vis vertellen en iedereen inspireren om met goede, verantwoorde vis de lekkerste gerechten te maken. Enjoy! Voor nu en de toekomst.

Bart van Olphen



Bart van Olphen is de oprichter van het vismerk Fish Tales en zet zich in voor het consumeren van uitsluitend duurzaam gevangen, wilde vissoorten. Na zijn eerste kookboek Fish Tales, volgde Het Nederlands viskookboek, Werken met vis, en Visbijbel.
David Loftus is een van 's werelds meest geliefde fotografen. Zijn foto's voor de kookboeken van Jamie Oliver hebben heerlijk eten en drinken voor miljoenen mensen tot leven gebracht.

Specificaties

  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mrt. 2016
  • Bladzijden
    384
  • Genre
    Kookkunst / eten en drinken
  • EAN
    9789048825899
  • E-boek
    E-boek
  • Taal
    Nederlands
  • Beveiliging
    Digitaal watermerk

Gerelateerde producten

5 Ingrediënten Mediterraan

5 Ingrediënten Mediterraan

Jamie Oliver
€ 33,99  € 23,99
Pien laat haar eten zien - vol. 2

Pien laat haar eten zien - vol. 2

Pien Wekking
€ 26,99
Briljante bonen

Briljante bonen

Bloeme Burema
€ 30,00
Afvallen zonder bullshit

Afvallen zonder bullshit

Lot Beukers
€ 25,99
Grieks!

Grieks!

Georgina Hayden
€ 27,50