• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Broodbijbel

Van allinson tot zuurdesembrood

Hiljo Hillebrand

E-boek
Broodbijbel
Broodbijbel

Alle bindwijzen en edities

Broodbijbel

Van allinson tot zuurdesembrood

Hiljo Hillebrand

E-boek
| Nederlands | Digitaal watermerk
  • Leverbaar. Direct te downloaden.
€ 14,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.

Hiljo Hillebrand, opgegroeid in de bakkerij, realiseerde de hoogst haalbare onderscheiding in het bakkersambacht: hij werd benoemd tot Meester Boulanger. Zijn visie en wereldklasse op het vakgebied maken Hiljo tot een expert. Hij kent de fijne kneepjes van het vak en weet als geen ander hoe je de perfecte korst, de beste structuur en de mooiste authentieke smaken kunt creëren.

Specificaties

  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mrt. 2018
  • Bladzijden
    633
  • Genre
    Algemene kookkunst en recepten
  • EAN
    9789048834846
  • E-boek
    E-boek
  • Taal
    Nederlands
  • Beveiliging
    Digitaal watermerk

Gerelateerde producten

Patisserie Coucou

Patisserie Coucou

Enzo Pérès-Labourdette
€ 38,99
Zeeuws Bakboek

Zeeuws Bakboek

Judith den Boer
€ 23,95
Brutto

Brutto

Russell Norman
€ 34,99
Dé bakplaat

Dé bakplaat

Rukmini Iyer
€ 19,99
Noodles 101

Noodles 101

Thomas Drinkenburg
€ 22,99