• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Broodbijbel

Van Allisnon tot Zuurdesembrood

Hiljo Hillebrand

Alle bindwijzen en edities

Broodbijbel

Van Allisnon tot Zuurdesembrood

Hiljo Hillebrand

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen tijdens openingsuren.
€ 34,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.

Hiljo Hillebrand, opgegroeid in de bakkerij, realiseerde de hoogst haalbare onderscheiding in het bakkersambacht: hij werd benoemd tot Meester Boulanger. Zijn visie en wereldklasse op het vakgebied maken Hiljo tot een expert. Hij kent de fijne kneepjes van het vak en weet als geen ander hoe je de perfecte korst, de beste structuur en de mooiste authentieke smaken kunt creëren.

Specificaties

  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mrt. 2018
  • Bladzijden
    496
  • Genre
    Algemene kookkunst en recepten
  • Afmetingen
    218 x 163 x 45 mm
  • Gewicht
    1269 gram
  • EAN
    9789048834839
  • Hardback / gebonden
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Gerelateerde producten

Dé bakplaat

Dé bakplaat

Rukmini Iyer
€ 19,99
Het slowcookerboek

Het slowcookerboek

Sabine Koning
€ 21,99
Budget Vegan in 30 minuten

Budget Vegan in 30 minuten

Saskia Sidey
€ 16,50
Get Fit

Get Fit

Frederique Ypenburg
€ 24,95
Het lekkerste uit Zweden

Het lekkerste uit Zweden

Ingrid Hofstra
€ 29,99  € 24,99
Pien laat haar eten zien

Pien laat haar eten zien

Pien Wekking
€ 26,99