0
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
Haring
Haring

Haring

de vis die Nederland veranderde

Huib Stam

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 21,99
Omschrijving

De geschiedenis, de economie en de cultuur van de haring in Nederland vanaf de vijftiende eeuw

De grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. Haring was onmisbaar geworden want het leverde de pr
oteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De 'Hollandse Nieuwe' is inmiddels een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld.

In 22 bondige hoofdstukken trekt de vaderlandse geschiedenis voorbij, met de haring als middelpunt. Geen historisch feit, biologisch aspect, volkse wijsheid of hardnekkige mythe blijft onbesproken. Na duizend jaar haringvisserij en haringhandel is de haring diep in de Nederlandse genen gaan zitten.

Haring, alles over de vis die Nederland groot maakte.

Huib Stam (1956) is journalist en schrijver van non-fictie. Recent verscheen van zijn hand Eetsprookjes. Nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws over eten en gezondheid.

'Een schitterend, uitgebreid naslagwerk over een vis om verliefd op te worden, de vergeten Hollandse held de haring.' Nederlandse Visbureau

'Een verrassing en een verrijking in de literatuur over visserij en historie van handel en cultuur in Nederland.' NBD|Biblion

Specificaties
  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    aug. 2017
  • Bladzijden
    350
  • Genre
    Vaderlandse geschiedenis
  • Afmetingen
    200 x 125 x 32 mm
  • Gewicht
    408 gram
  • EAN
    9789048843107
  • Paperback / Ingenaaid
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

De stem van mijn vader

De stem van mijn vader

Robert Bloemendal
€ 22,50
Het verhaal van Nederland

Het verhaal van Nederland

Florence Tonk
€ 24,99  € 15,00
Blauwdruk

Blauwdruk

Theo Postma
€ 49,99
Een gat in mijn hart

Een gat in mijn hart

Theo Bean
€ 24,99
Soldaten in de Vechtstreek, 1672-1673

Soldaten in de Vechtstreek, 1672-1673

Wouter van Dijk
€ 13,50