• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Ons voedsel

Louise O. Fresco

Ons voedsel
Ons voedsel

Ons voedsel

Louise O. Fresco

Paperback | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen tijdens openingsuren.
€ 23,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC Handelsblad en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolietenDe utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. In juni 2022 neemt zij afscheid als bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.

Specificaties

  • Uitgever
    Prometheus
  • Druk
    1
  • Verschenen
    jun. 2022
  • Bladzijden
    256
  • Genre
    Samenleving en sociale wetenschappen
  • EAN
    9789044651201
  • Paperback
    Paperback
  • Taal
    Nederlands

Gerelateerde producten

De bolle Gogh

De bolle Gogh

Jaap Cohen
€ 34,99
Groeipijn

Groeipijn

Ray Klaassens
€ 22,99
Voor ieder wat waars

Voor ieder wat waars

Rob Wijnberg
€ 22,00
Over nationalisme

Over nationalisme

George Orwell
€ 12,50
Niet het einde van de wereld

Niet het einde van de wereld

Hannah Ritchie
€ 23,99
Dingen die je hoop geven

Dingen die je hoop geven

Haemin Sunim
€ 17,99